in Opskrifter, Suppeopskrifter

Glødende vestlig suppe

opdateret

5 fra 5 stemmer
Total tid 2 timer
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 2 mennesker
Kalorier 116 kcal
Indhold show

Ingredienser
 

  • 350 g Dåse tomatstykker
  • 400 g Dåse kidneybønner
  • 250 ml Vegetabilsk bouillon
  • 200 g Friskskåret oksegulasch i tern
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 Hakket løg
  • 1 Hvidløgsfed hakket
  • 1 Grøn sød peber frisk skåret i strimler
  • 1 Grøn chilipeber finthakket
  • 1 at klemme Urtesalt
  • 1 at klemme Sort peber fra møllen
  • 1 at klemme Chili (cayennepeber)
  • 1 spsk Årstidens krydderurter finthakkede

Instruktioner
 

  • Steg kødterningerne. Tilsæt løg, peberfrugt og steg lidt. Tilsæt derefter chilipeber og hvidløg og sved også kort.
  • Tilsæt nu de resterende ingredienser til gryden. Hvor meget bouillon er op til dig, alt efter hvor tyk du vil have suppen.
  • Nu koges suppen i ca 1.5 time ved svag varme med låget lukket. Tilsæt derefter krydderierne efter smag og rør krydderurterne i til allersidst. Vi spiste et stykke brød til suppen, så jeg fik tørret tallerkenen af, så der ikke blev krummer tilbage
Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 116kcalKulhydrater: 9.3gProtein: 5.3gFed: 6.3g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Spaghetti med aubergine, tomater, basilikum og pecorino

Banan Toffee Pie