John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 600 ml Kyllingefond
- 1 stykke hvidt brød
- 1 lille Skalotteløg
- 300 ml Øl
- Salt
- Sort peber fra møllen
- Kanel
- Friskrevet muskatnød
- 100 ml Creme
- 1 g søm Smør
- 2 spsk Ristede pinjekerner
- 2 spsk Persille
Instruktioner
- Skær det hvide brød i små tern. Pluk et par blade af persillen og snit fint. Rist pinjekernerne let på en pande uden fedtstof. Skær skalotteløget fint.
- Varm hønsebouillonen op, tilsæt brødterninger, skalotteløg og øl og lad det hele simre ved svag varme i 15 minutter. Tag gryden af komfuret og purér blandingen fint.
- Sæt gryden tilbage på komfuret og varm den op, tilsæt fløden under konstant omrøring og bind suppen sammen, krydr nu lidt med salt & peber & kanel & muskatnød. vend nu smørret i.
- Kom den færdige suppe i en suppekop, drys med lidt persille og tilsæt pinjekernerne og nu.....nyd dit måltid.....
- Bemærk: ... suppen har en lidt subtil "bitter" eftersmag, afhængig af øltypen, hvis du ikke ønsker dette, kan du kompensere for dette med sukker efter din smag....(tak @Ronka for hintet)
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 70kcalKulhydrater: 1.7gProtein: 1.7gFed: 5.5g
