John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 Friske ørreder
- 3 spsk Salt
- 3 spsk Sukker
- 1 pakke Frisk karse
- 0,5 spsk Sorte peberkorn
Instruktioner
- Befri ørreden fra hoved og hale og klip langs rygraden med en skarp saks.
- Vask de på denne måde opnåede "fileter" - knoglerne bliver der indtil videre - og dup dem tørre.
- Bland salt og sukker i en lukkelig frysepose. Tilsæt fiskefileterne og dæk med blandingen på begge sider.
- Skær karsen og kom den i posen sammen med pebernødderne. Luk og sæt i køleskabet i tre dage.
- Efter at have fjernet peberkorn og salt, skæres i meget fine skiver. Fjern selvfølgelig knoglerne i processen.
- Luna har selvfølgelig ret! Jeg glemte at nævne, at posen skal vendes flere gange i løbet af tiden i køleskabet. 😉
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 187kcalKulhydrater: 45.2gProtein: 0.5gFed: 0.1g
