Fladbrød med hvidløg

Opløs gæren i vandet og en spiseskefuld olie. Bland mel, salt og sukker. Tilsæt langsomt gær-olieblandingen og ælt en glat dej med hænderne. Dæk til og lad hæve et lunt sted i 1 time.

I mellemtiden hakkes hvidløget fint og blandes med olie, krydderi og oregano. Læg til side.

Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd bagepladen med bagepapir. Rul dejen ud til størrelse med en bageplade på en let fræset overflade og læg den ovenpå. Pensl med hvidløgsolien. Bages i den varme ovn i 20-30 minutter. Hvis hvidløget bliver for mørkt, dækkes med alufolie. Tag ud og lad køle af.