Frys flødeost: Sådan gør du det

Du kan fryse flødeost for at forlænge holdbarheden af ​​maden. Dette madtip fortæller dig, hvad du bør overveje, når du opbevarer flødeost i fryseren.

Frysning af flødeost – sådan fungerer det

Som mange andre oste kan flødeost også fryses.

• Du skal dog være opmærksom på, at flødeostens konsistens ændrer sig, når den fryser. Efter optøning er den ikke længere cremet, men smuldrer.
• Den nemmeste måde at fryse en pakke flødeost på er, når den ikke allerede er åben. Læg derefter den lukkede pakke i fryseren.
• Hvis flødeosten allerede er åbnet, hæld den i en lukkelig og frysesikker beholder for at fryse ost.
• Husk at notere frysedatoen på glasset. Du kan opbevare flødeost i fryseren i op til seks måneder.

Tø op og brug flødeost

Som allerede nævnt ændres konsistensen af ​​flødeost, når den fryser.

• Flødeost indeholder meget vand. Der dannes iskrystaller fra vandet i fryseren. Hvis dette tøs op igen, kombineres vandet ikke med osten. Resultatet er, at osten smuldrer.
• Optøet flødeost egner sig ikke længere til pålæg, fordi det ikke kan smøres.
• Du kan dog sagtens bruge ost til madlavning og bagning.
• Tø langsomt flødeosten op i køleskabet. Hvis du vil have det til at gå hurtigere, kan du også sætte den forseglede frysebeholder i varmt vand.
• Tip: Da dybfrossen flødeost hovedsageligt bruges til madlavning, kan du også fryse den ned i praktiske portioner.
• En isterningbakke, som du omhyggeligt dækker med folie til fryseafdelingen, er ideel til dette.
• Et andet tip: Hvis du vil have flødeosten til at være lidt mere cremet efter optøning, så rør lidt mælk eller fløde i.