John Myers
At fryse mad uden ubrugelig engangsplastik er faktisk meget nemt og kræver ingen specialværktøj. I dette praktiske tip viser vi dig, hvordan du kan spare plastik, når du fryser.
Sådan fryser du mad plastfrit
Hvis du vil undvære plastik ikke kun i emballagen af nye fødevarer, men også i den mad, der allerede er tilberedt, vil du hurtigt bemærke, at der ikke er plastikfrie produkter på markedet til dato. Men der er nogle værktøjer, som du sikkert allerede har derhjemme:
- Glas i forskellige størrelser er perfekte til at fryse alle slags retter. Bare sørg for at lade din mad køle helt af, inden du lægger den i fryseren. Fyld også kun glasset, indtil det er cirka tre fjerdedele fyldt. Det kan ikke briste sådan.
- Jute- eller bomuldsposer er velegnede til brød, kager og andre bagværk. Du kan genbruge dem i det uendelige og blot vaske dem ind imellem.
- Du kan fryse friske haveurter eller saucer i isterningeforme af stål. Igen skal du sørge for at lade varme retter køle af først. Du kan selvfølgelig også bruge den plastikform, der normalt følger med nye køleskabe, men den skal være så BPA-fri som muligt.
- Bivokswraps er nemme at forme og egner sig derfor til alle fødevarer – lige fra frugtstykker til ost og rundstykker. De kan nemt vaskes af med vand og sæbe og kan derfor bruges igen og igen.
- Papirposer, for eksempel fra bageriet, kan også nemt fryses. Så gem disse og brug dem, når der er et par søndagsruller til overs.
- Opbevaringsbokse i rustfrit stål er ikke kun velegnede til frokost. Men pas på: disse skal ikke sættes i mikroovnen, hvis du vil tø din ret op på et senere tidspunkt.
- Du kan selvfølgelig også fryse bananer, pærer, æbler og andre frugter med naturligt skind helt uden emballage.
