Frys Sugar Snap Peas: Du skal huske på dette

Frys sukkerærter: det skal du huske på

Du kan pakke nykøbte sneærter ind i et fugtigt håndklæde først. Grøntsagerne holder sig i køleskabet i op til 5 dage. For at få bælgfrugterne til at holde længere, kan du fryse dem ned:

1. Først skal du vaske og trimme sukkerærterne.
2. Kog vand og blancher bælgfrugterne i 5 minutter.
3. I mellemtiden skal du forberede isvand og derefter chok bælgerne i det. Dette bevarer den friske grønne farve. Tør derefter sukkerærterne.
4. Fryseposer er lige så velegnede til at fryse som frysebokse.
5. Du kan opbevare sneærterne i fryseren i op til 24 måneder.