in Opskrifter

Stegt Dumplingsuppe

by John Myers Juli 6, 2021, 12: 20 pm

5 fra 4 stemmer

Total tid 1

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 36 kcal

Indhold show

Ingredienser

1 flok Suppe grønt frisk
1 spsk Olie
1,2 liter Vegetabilsk bouillon
4 Pølser
Salt og peber

Instruktioner

Vask og rens grøntsagerne. Skræl gulerødder og selleri. Skær porren i ringe. Halver gulerødderne og skær dem i skiver. Skær sellerien i tern. Hak persillen groft.
Varm olien op i en gryde og svits grøntsagerne heri. Hæld bouillonen, lad det hele simre i 10 minutter. Pres pølsekødet stykke for stykke fra pølserne ned i fonden og kog i yderligere 10 minutter. Smag til med salt og peber.
Fordel suppen på tallerkener og server drysset med persille.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 36kcalKulhydrater: 0.5gProtein: 0.2gFed: 3.8g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.