Gulaschsuppe med kalkunkød

Skær den skåret kalkun i tern på ca. 1 cm. Pil og hak løgene fint. Varm olien op i en gryde og steg kalkunterningerne heri, tilsæt løgene og steg kort. Skru ned for varmen, drys med paprika, hæld bouillon ved og lad det simre under låg i 15 minutter.

Mens kødet koger, skrælles kartoflerne og skæres i 1 cm tern. Skær peberfrugterne i kvarte, fjern stilken, kernerne og hvide skillevægge og skær dem i tern. Ved slutningen af ​​kogetiden tilsættes kartoffel- og paprikatern til suppen, smag til med salt, peber, merian, persille, chilisauce og Küllel og kog i yderligere 25 minutter.

Bland til sidst stivelsen med lidt koldt vand og tyk suppen.

Anret "gulaschsuppe" på tallerkener og server med 1 klat creme fraiche hver.