John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- Dej:
- 75 g Smør
- 75 g hvidt sukker
- 1 at klemme Salt
- 1 Egg
- 1 tsk Bagepulver
- 75 g Flour
- Dækker:
- 2 Æg
- 60 g hvidt sukker
- 1 pakke Kagecremespulver
- 250 g Quark 40 %
- 250 g mascarpone
- 100 g Creme fraiche
- Druer røde friske
- molding:
- 1 pakke Kageglasur klar
Instruktioner
- Pisk smørret kraftigt med salt, æg og en knivspids salt. Bland melet med bagepulveret og rør i ske for ske. Beklæd bunden af en 26 springform med bagepapir og smør kanten let. Fordel nu dejen på gulvet.
- Skil æggene og stil æggehviderne til side. Pisk æggeblommerne med sukkeret til det er skummende. Rør kvarken i. Rør mascarponen i. Tilsæt cremefraiche og rør i. Rør vaniljepuddingpulveret i. Pisk æggehviden stiv og vend den i.
- Kom nu blandingen på dejen og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader (varmluftovn) og bag i ca. 40-45 minutter. Efter bagetiden tages den ud af ovnen, lader den køle af i formen i 15 minutter, fjern kanten og lad den køle af.
- Vask druerne, halver dem og fjern evt. kernerne. Dæk den afkølede kage med druehalvdelene. Kog glasuren efter anvisningen og fordel ud over druerne. Sæt nu kagen på køl igen, indtil toppingen er fast.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 369kcalKulhydrater: 31.9gProtein: 2.6gFed: 25.7g
