John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Asparges grønne friske
- 1 Onion
- 1,5 ml Vegetabilsk bouillon
- 20 g Smør
- 100 g Creme 10% fedt
- 1 flok Frisk glat persille
- 1 spsk Citronsaft
- Salt og peber
Instruktioner
- Vask og afdryp aspargesene og skær de træagtige ender af. Og skær i små stykker. Pil og hak løget, vask og hak persillen fint. Kom smørret i en gryde, steg let med løg og asparges, tilsæt grøntsagsfonden og kog i cirka 15 minutter. Purér aspargesene i bouillonen, rør fløden i, tilsæt persille og citronsaft, smag til med salt og peber. Anret suppen på tallerkener og drys med et par persilleblade og pynt. Frisk baguette smager godt til.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 57kcalKulhydrater: 2.6gProtein: 2.1gFed: 4.2g
