Grillvegetar: 7 lækre opskriftsideer

Grill vegetar: grøntsagsspyd

En klassisk grøntsagsblanding på metalspyd er nu en del af hver grillaften.

1. For at gøre dette skal du placere stykker af grøntsager, der måler omkring 3 gange 3 centimeter i tilfældig rækkefølge på spyddet.
2. Egnede ingredienser er for eksempel peberfrugt, løg, zucchini, svampe eller tofuskiver. Inden grillning smøres spyddet med olivenolie.
3. Grill spyddet godt væk fra kullet, så intet brænder på. Så snart de fleste stykker er brune, er grøntsagsspydet klar.
4. Nyd spyddet med lækre dips som guacamole eller creme fraiche.

Vegetarurtefeta på grillen

Feta pakket ind i aluminiumsfolie er en fantastisk måde at opsuge smagen af ​​friske urter.

1. Pensl alle sider af fetaen med olivenolie og læg den på et tilstrækkeligt stort stykke alufolie.
2. Læg nu friske krydderurter som oregano, salvie, rosmarin eller timian på oversiden.
3. Luk pakken og grill osten i cirka 10 til 15 minutter. Du kan så spise det direkte fra aluminiumsfolien efter at have fjernet krydderurterne.

Blandede grillede grøntsager

I lighed med grøntsagsspydet kan du også grille blandede grøntsager i en grillkurv eller en alubakke.

1. Grøntsagerne er særligt velsmagende, hvis du på forhånd marinerer dem med olivenolie, salt, peber og nogle krydderurter. Peberfrugt, cherrytomater, løg, zucchini og svampe er ideelle til kurven.
2. Grill grøntsagerne væk fra kullene i cirka 10 minutter. Så kan du servere den og nyde den med tzatziki.

Fyldte peberfrugter på grillen

Fyldte peberfrugter fungerer ikke kun godt i ovnen, men kan også forsigtigt grilles.

1. Find nogle store gule eller røde peberfrugter og fjern kernerne og det hvide indre skind. Flødeost, forkogte ris eller mozzarella kan bruges som fyld. Krydr fyldet med varmt paprikapulver og lidt Tabasco.
2. Som med grøntsagerne skal du grille peberfrugterne forsigtigt og ikke for varme. Når det yderste skind på peberfrugten bliver brunt, er det færdigt.

Majskolber – Vegetarisk og lækkert

Majskolber kan spises rå og er derfor hurtig og nem at grille.

1. Mariner kolberne på forhånd med lidt olivenolie, peber og sødt paprikapulver. Efter kort tid begynder majskolberne at blive brune.
2. Server majsen, mens den stadig er varm. Du kan så bide kolberne af direkte eller skære kornene ud på tallerkenen med en skarp kniv. En brændende salsa sauce anbefales især.

Grill grøntsagspølser

Vegetabilske pølser er nu tilgængelige fra en lang række leverandører. Selvom de smager meget anderledes end normale pølser, er de på ingen måde ringere end dem.

1. Grill grøntsagspølserne ligesom du ville have kødalternativet.
2. Vegetabilske pølser kan dog være en smule tørrere. Snup derfor en generøs portion saucer, sennep eller ketchup.
3. Udover veggie-pølser kan du nu finde veggie-steaks og lignende grillvarer på mange supermarkedshylder.

Hvidløg baguette skiver

Baguettes har altid været en populær grillmad. Du kan krydre den med en smule hvidløg.

1. Knus et fed hvidløg meget fint og bland det med lidt olivenolie. Fordel denne blanding på toppen og bunden af ​​hver baguetteskive før grillning.
2. Efter kort tid skal bogstaverne være sprøde og let brunlige. Alt efter smag kan du forsigtigt gnide dele af et frisk fed hvidløg på den sprøde baguetteskive.