John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 Havbrasen undtagen
- 8 rejer
- 2 Store kartofler
- 1 Citron, hvoraf saften
- Citronurteblanding fra møllen
- 0,5 Zucchini frisk
- 3 Fed hvidløg
- 250 Flødekvark med krydderurter, lidt drikkemælk
- 2 tomater
- Salt
- Ekstra jomfru oliven olie
- Forskellige spanske pølser også til mænd
- Brød, øl
Instruktioner
- Halshugge brasenen og fjern finnerne. Læg på aluminiumsfolie og dryp med citronsaft. Drys bughulen med citron- og urteblanding. Pak den tæt ind i aluminiumsfolie. Hoved rejerne, pil dem og drys med citron- og urteblandingen. Hak 1 fed hvidløg fint og hæld over dem. Dryp lidt olivenolie over og tilsæt lidt citronsaft.
- Fortsæt med rejerne som med havbrasen. Pak den tæt ind i aluminiumsfolie. Skær tomaterne på tværs, krydr med salt og pak dem også ind. Skær zucchinien i tynde skiver.
- Skrub kartoflerne rene og lad dem simre i 20 minutter. fedt nok. Og igen er aluminium brugt. Bland urtekvarken med lidt citronsaft, salt og lidt citronsaft. Jeg tilsatte 2 spsk drikkemælk, ellers var den for klistret.
- Vi havde en Weber grill med kul på vores terrasse. Vi har en webergas grill derhjemme. Godt træk. Jeg grillede alt indirekte bortset fra courgetteskiverne, som blev dryppet med lidt olie og salt. Smagte som sprøde chips.
