Dyrkning af peberkorn fra frø

Peberfrø er virkelige sjældenheder – men pas på, hvis du køber peberfrø i specialbutikker eller på internettet, bør du plante dem hurtigst muligt. De kan kun spire i en begrænset periode.

Så peber

Før du kan så peber, skal du først have de rigtige frø. Desværre er det ikke muligt at dyrke en peberbusk fra kommercielt tilgængelige tørrede sorte eller grønne peberkorn. Disse krydderikorn er forbehandlet, nogle er også gæret, og er derfor ikke længere spiredygtige. Du kan dog få friske frø fra specialforhandlere såvel som online. Peber kan sås året rundt, forudsat at det er varmt og lyst. Som tropisk plante har den brug for temperaturer på mindst 25 °C og en luftfugtighed på mindst 60 procent for at spire, hvorfor planten bedst holdes i et opvarmet drivhus eller udestue. Og sådan skal det fungere med at dyrke dine egne peberplanter:

Udblød frøene i lunkent vand i et par timer.

• Bland i mellemtiden tre fjerdedele af fin pottejord med en fjerdedel sand – begge lavet så bakteriefri som muligt.
• Normalt dampes pottejord i en speciel gryde, men du kan også bruge mikroovnen.
• Bliv dog ikke overrasket, processen stinker.
• Substratblandingen kommer i en dyrkningsbeholder og fugtes let med en sprayflaske.
• Lad nu jorden hvile i mindst en halv time.
• Pres de forhævede frø, som er duppet af med et køkkenrulle, cirka en centimeter dybt ned i jorden.
• Dæk dyrkningsbeholderen med glas eller klar plast.
• Stil den et lyst og meget varmt sted, men ikke i direkte sollys.
• Hold luftfugtigheden høj med en sprøjtetåge.

Det kan tage et par uger for de unge peberplanter at stikke hovedet op af jorden – hvis det virker, spirer peberen trods alt også ret uregelmæssigt. Planten formeres normalt med stiklinger.

Korrekt pleje af peber

Det er allerede blevet nævnt, at peberplanten kan lide det varmt og fugtigt. Ellers foretrækker planten ikke fuld sol, men et sted i delvis skygge. Forsigtighed tilrådes ved vanding, fordi den eksotiske ikke kan lide for meget vand på én gang. Det er bedre at vande lidt, men regelmæssigt. Jorden må ikke være våd, kun let fugtig. I vegetationsperioden bør du gøde en gang om ugen med en flydende beholderplantegødning og om vinteren kun en gang om måneden.