John Myers
Det vigtigste måltid
En sund morgenmad er dagens vigtigste måltid. På trods af dette spiser kun knap 40 procent af alle tyskere morgenmad hver dag. Følgende tips vil fortælle dig, hvad der gør den rigtige kost tidligt om morgenen.
Disse fødevarer er velegnede til en sund morgenmad
Ideelt set bør morgendiæten være farverig og afbalanceret: En portion korn – helst fuldkorn –, mejeriprodukter, frugt og grøntsager udgør en sund morgenmad, fordi de indeholder mange vigtige næringsstoffer såsom vitaminer, mineraler og sekundære plantestoffer og fylde dig op på lang sigt. Er du mere pølse- og ostefan, bør du helt sikkert sørge for at spise fedtfattige produkter. Hvis du plejer at have en sød tand, er det bedst at vælge honning eller marmelade med et højt frugtindhold og lidt sukker, som du for eksempel kan få i den økologiske afdeling på dit apotek.
Opskriftstips til morgendiæten
Start dagen med en sund müsli lavet af fuldkornsflager med letmælk og frugt. Du kan selv kombinere det fra forskellige kornflager og nødder og forfine det med frugt og yoghurt. Du bør ikke spise cornflakes og chokolade eller sprød mysli, da disse indeholder færre næringsstoffer og mere sukker.
Enhver, der allerede er aktiv om morgenen, for eksempel ved at cykle til arbejde eller jogge om morgenen, bør gøre deres morgenmad rig på kulhydrater. Det er bedst at være opmærksom på komplekse kulhydrater: fuldkornsruller, frugt og havregryn giver hurtig energi og holder dig mæt længere end simple kulhydrater som dem, der findes i hvidt brød, cornflakes og lignende.
Proteiner er det magiske ord for alle, der ønsker at holde sin figur slank eller vil træne en defineret mave til sommer! Proteinrige fødevarer såsom æg, kød eller sojaprodukter holder dig mæt i lang tid og fremskynder muskelvækst. Spejlæg, røræg, omeletter eller yoghurt- eller kvarkretter med højt proteinindhold er perfekte til dette.
Kan du ikke spise en bid om morgenen, kan et hurtigt glas frugt- eller grøntsagsjuice eller mælk også være en mulighed for ordentlig ernæring. Når du køber juice, skal du dog sørge for, at du vælger ikke-fra-koncentrat juice med 100 procent frugtindhold, for de er ikke tilsat sukker. Udover juice er vand, te eller kaffe også velegnede drikkevarer.
Hvorfor en sund morgenmad er så vigtig
Der er et andet incitament til en kostændring, der inkluderer en afbalanceret morgenmad: En sund morgenmad fylder dig ikke kun, men den hjælper dig også med at tabe dig. Det giver kroppen kulhydrater, fibre, vitaminer og mineraler efter søvn. Hvis stofskiftet ikke får disse næringsstoffer, er alle energireserver hurtigt brugt op. Som et resultat føler du dig sulten allerede før frokost. Mange rækker så ud efter slik eller spiser for meget ved frokosttid. Det betyder, at organismen, som har kørt på bagen, får for mange kalorier på én gang, som kroppen automatisk lagrer i fedtvævet til næste sultfase.
