John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 kg Skåret rødkål
- 4 Skær løgene i fine strimler
- 2 laurbærblade
- 2 tsk Einebær
- 1,5 Kanelstang
- 2 spsk Klaret smør
- 400 ml Tør rødvin
- 12 spsk Æble cider eddike
- 3 spsk Sukker
- 2 tsk Salt
- 3 Apple Boskoop skåret i tern, skrællet
- 2 tsk Fødevarestivelse
- 1 Glas Solbærgele
Instruktioner
- Varm smørsvinet op i en stor bradepande og svits løgene til de er gennemsigtige.
- Tilsæt rødkål
- 3. også: laurbærblade, enebær og kanel - rør rundt
- Hæld rødvin på
- Tilsæt nu eddike, sukker og salt til rødkålen, bland godt, bring det i kog, læg låg på og lad det simre i ca. 1 time. Rør igen og igen ind imellem, tilsæt lidt vand, så rødkålen ikke brænder på.
- Efter 15 minutter tilsættes æbleterningerne til rødkålen og blandes godt
- Bland til sidst ribsgeleen i og smag til med eddike, sukker og salt
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 304kcalKulhydrater: 74.9g
