Crystal Nelson
At drikke nok vand ser ud til at være en kur mod næsten enhver lidelse. Men er det overhovedet sandt? Hvor meget vand er egentlig sundt?
"Mellem to og tre liter vand, hver dag" har hidtil været mottoet, som nok har fået hver enkelt af os til at føle skyld på et tidspunkt. Hvordan kan du klare at drikke så meget vand hver dag? Er du konstant dehydreret, når du fejler igen?
Selvom vandflasken i din hånd nærmest er muteret til et modetilbehør, er det helt klart nu: Det behøver ikke at være to til tre liter vand om dagen, for at vores væskebalance er i balance. Vi slog nogle myter om drikkevand op for dig.
Drikkevand – myter og fakta
Faktum er: Vores krop består af næsten 70 procent vand, så en person på 80 kilo har lidt mere end 50 liter vand i kroppen. Du taber omkring 2.5 liter væske om dagen, primært gennem udskillelse, men også gennem sved og vejrtrækning. Men det betyder ikke, at du skal få den samme mængde fra drikkevand. Faktisk optager du op til 20 procent af din daglige væskebalance gennem mad, såsom frugt og grønt, men også kød og fisk.
En anden myte siger, at du "altid skal holde din vandtank godt fyldt". At drikke i reserve virker dog ikke, da kroppen kun kan behandle små mængder ad gangen og blot udskiller resten. 40 ml væske pr. kvarter er ideelt – på denne måde nås alle celler virkelig.
Farven på urinen bør heller ikke tages som vejledende. Selvom mørk urin kan være et tegn på dehydrering, kan fødevarer som rødbeder, blåbær eller asparges også misfarve urinen.
Hjælper det at drikke meget mod aspargesurin?
En anden legende, vi skal afsløre her, siger, at drikkevand ofte vil forhindre eller minimere rynker. Det er rigtigt, at huden har brug for meget fugt for at være frisk og elastisk. Denne fugt kan dog bedre opnås med hudcremer. Kan for meget vand ikke også være skadeligt? Ja, men du skal drikke meget vand for at risikere alvorlige helbredsproblemer. Med syv til ti liter væske om dagen fortyndes blodet for meget, og elektrolytbalancen kommer ud af balance. Der er risiko for desorientering og nyresvigt. Men helt ærligt, så drikker et normalt menneske virkelig ikke så meget vand i hverdagen.
Sundt at drikke vand – der er ikke ét svar
Men hvad er korrekt nu? Videnskaben kan (endnu) ikke give et endegyldigt svar. "Vi forstår stadig ikke helt, hvordan hydrering påvirker vores sundhed og velvære, ikke engang virkningen af vandindtag ved kronisk sygdom," siger Barry M. Popkin, ernæringsekspert ved University of North Carolina i tidsskriftet Nutrition Reviews. ”Næsten al forskning om emnet vand har hidtil fokuseret på specifikke organer, såsom nyrerne eller lungerne. Hele kropssystemer er stadig ikke fuldt ud forstået." Heldigvis har vores krop udviklet et sikkert tegn, der fortæller os, hvornår vi skal genopbygge vores væskereserver: tørst. I dette tilfælde skal du blot lytte til din krop oftere – og hvis du er i tvivl, så drikke et glas vand for meget. Det tyske selskab for ernæring anbefaler i øvrigt i øjeblikket halvanden liter vand om dagen.
