Emma Miller
Du kan hurtigt skrælle unge kartofler ved hjælp af improviserede metoder. I juli er det sæson for unge kartofler. Unge knolde kan koges direkte i skrællen, fordi den er meget tynd. Men hvis din opskrift kræver skrællede kartofler, kan du hurtigt slippe af med skindet med improviserede midler.
Sådan skræller du unge kartofler med en kniv
Unge kartofler skraber simpelthen med en kniv for at slippe af med skindet. Du kan bruge den stumpe side af kniven. Du kan sprøjte dine hænder med eddike eller citronsaft for at forhindre, at dine hænder bliver snavsede med skræl og pletter.
Sådan skræller du unge kartofler med salt
Skyl kartoflerne grundigt. Tag en stor plastikpose og hæld et par skeer salt i den. Fyld posen med kartoflerne. Gnid knoldene med saltet i et par minutter, indtil alle skræller er skrællet.
Sådan børster du unge kartofler
Tag en metalbørste, den hårde side af en svamp eller en gammel tandbørste. Brug denne genstand til at skrælle de unge kartofler og skyl eventuelle resterende skræller af.
Sådan skræller du unge kartofler med en vandhane
Læg kartoflerne på et dørslag og læg dem under en vandhane med rindende vand. Hold kartoflerne under vandhanen i et par minutter, og vend dem til forskellige sider i dørslaget. Hvis trykket er stærkt nok, vil det skrælle huden.
Sådan skræller du unge kartofler med vand
Skyl knoldene under rindende vand. Læg kartoflerne i en gryde med meget varmt vand i et par minutter. Kom dem derefter i en skål med koldt vand. Temperaturforskellen vil få skrællen til at skrælle kartoflerne af sig selv.
