John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 3 rød peber
- 2 Peber gul
- 2 Squash
- 1 Aubergine frisk
- 250 g tomater
- 2 Frisk broccoli
- 1 shot Olie
- 10 skive Parma skinke
- 150 g Revet parmesan
- 1 flok parsely
- 10 ark Basilikum
- 250 ml Grøntsagslager
- 1 at klemme Salt og peber
Instruktioner
- Vask, rens og hak peberfrugt, zucchini, aubergine og tomater. Kog broccolien i saltet vand i 5 minutter.
- Kom olien i gryden, og fordamp derefter peberfrugterne i tre minutter. Tilsæt zucchini, aubergine og tomater til gryden og kog i cirka 6 minutter. Tilsæt herefter broccolien og hæld grøntsagsfonden på.
- Smag til med salt og peber og smag til med persille og basilikum igen. Læg grøntsagerne på tallerkenerne og server med 2 skiver parmaskinke – drys det hele med parmesan.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 155kcalKulhydrater: 1.9gProtein: 11.9gFed: 11.1g
