Crystal Nelson
Laktoseintolerance bliver mærkbar relativt hurtigt. Har lige spist flødekagestykket - og et kvarter senere har du mavekramper, luft i maven og diarré. Disse er typiske symptomer på laktoseintolerance. Vi forklarer, hvad der hjælper!
Godt tolv millioner tyskere lider af laktoseintolerance. Det betyder, at de ikke rigtigt kan fordøje mælkesukkeret laktose, der findes i mejeriprodukter.
Laktoseintolerance – udåndingstest giver klarhed
Den mest pålidelige måde at bestemme laktoseintolerance på er med en H2 udåndingstest. Det er ukompliceret og udføres på lægens kontor. Patienten drikker ren laktose opløst i vand. Hvis tarmene ikke kan optage laktosen tilstrækkeligt, udsender vi et højere niveau af brint, når vi trækker vejret. Lægen bestemmer denne værdi med et specielt åndedrætsapparat. Samtidig observerer han, om fordøjelsesproblemer som diarré eller flatulens opstår som en reaktion på laktose.
Laktoseintolerance: Det kan du spise
I tilfælde af laktoseintolerance er der efterhånden mange alternativer til klassiske mejeriprodukter: hvad enten det er sødmælk, ost, kvarg eller yoghurt – alt er nu tilgængeligt laktosefrit i velassorterede supermarkeder. Det samme gør laktosefri mælk. Men de kan også skifte til ris-, havre- eller sojamælk.
Hård ost og smør er næsten laktosefri. Mindre mængder mælkesukker tolereres alligevel med næsten hver laktoseintolerance. Berørte mennesker skal teste, hvor følsomme de er. Bemærk: Produkter, der er naturligt lavt eller fri for laktose, såsom hård ost, pølse eller endda brød, er ofte markeret som laktosefri. Den markerede variant koster så mere, men giver ingen yderligere fordele.
Calcium findes ikke kun i mælk
Især personer med laktoseintolerance bør være opmærksomme på en tilstrækkelig tilførsel af calcium. Fordi det værdifulde knoglemineral er den bedste forebyggelse mod osteoporose. Det findes i store mængder i grøntsager (broccoli, fennikel, porrer), sesam, mandler eller tofu. Mineralvand med et calciumindhold på over 150 mg/l er også en førsteklasses kilde til calcium.
Laktoseintolerance: hemmelige laktosefælder
Vi ved ikke altid ved første øjekast, hvilke produkter vi bør undgå. Laktose er også gemt i praliner, chokolade, kager, dessertcremer og mange færdiglavede saucer. Hvis vi ikke vil undvære et laktoserigt måltid, for eksempel når vi går på restaurant, kan laktasetabletter fra apoteket hjælpe.
