in Opskrifter

Lam Kofte med Tabbouleh

5 fra 4 stemmer
Total tid 2 timer
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 6 mennesker
Kalorier 221 kcal
Indhold show

Ingredienser
 

tabbouleh

  • 250 g bulgur
  • 1 flok parsely
  • 1 flok Mint
  • 4 Forårsløg
  • 2 tomater
  • 4 spsk Citronsaft
  • 2 spsk Olivenolie
  • Pepper
  • Salt

Lammekofte

  • 750 g Lammehakket kød
  • 60 g bulgur
  • 1 Onion
  • 1 Hvidløg
  • 30 g pinjekerner
  • 1 Egg
  • 1 spsk Stødt spidskommen
  • 1 tsk Stødt kanel
  • Pepper
  • Salt

Instruktioner
 

  • Udblød bulguren i vand og lad den trække i godt 1 time. Til tabbouleh skæres alle ingredienserne i tern og smages til med citronsaft og olivenolie, salt og peber. Tilsæt den afdryppede bulgur og bland. Til Köften skal du male kødet (eller købe det færdiglavet) og forarbejde det med alle de øvrige ingredienser til en homogen masse. Steg Köften over det hele på grillen eller panden. Der var også en yoghurtdip (10% krydret med salt, peber, paprika, spidskommen og koriander)
Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 221kcalKulhydrater: 17.9gProtein: 14.4gFed: 10g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Stegekugler med broccoli

Pust hjerter med jordbær