John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 600 g Porre kun den hvide
- 750 g Afskallede tomater
- 5 spsk Jomfru olivenolie
- 0,125 L Bouillon klar
- 1 tsk Frisk eller tørret timian
- 1 tsk Frisk eller tørret basilikum
- 4 spsk Frisk glat persille
- 1 tsk Tomat ketchup
- Salt og peber
Instruktioner
- Skær porren fra det mørkegrønne og behold kun det smukke hvide og skær i stykker af samme størrelse. Omtrent lige så lang som gryden er. skær stængerne op til midten og rengør dem under rindende vand. Bind stængerne sammen med en kogesnor.
- Varm olien på panden og tilsæt porrestavene og steg det hele og smag til med salt og peber. Hæld bouillon i og kog i en lukket gryde i cirka 10-15 minutter.
- Skær i mellemtiden tomaterne på kryds og tværs i bunden af stilken, skold og pil dem af. Kvarter og udkern tomaterne og skær dem i små stykker.
- Tag porren op af gryden efter kogetiden og fjern snoren. Tilsæt tomaterne til fonden og rør, indtil der er dannet en sauce. Tilsæt nu alle krydderierne og toamtenketchup, krydr godt og hæld porren over.
- Jeg snittede baguettebrød og stegte det på en pande med olivenolie. Drysses med salt og hakket hvidløg. Hhhmmmm ... lækkert!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 113kcalKulhydrater: 2gProtein: 0.9gFed: 11.4g
