Porrer – fordele og skader

Porrer kan ikke kun være velsmagende, men også sunde. Det er et diætprodukt, der indeholder et stort udvalg af nyttige egenskaber. Disse funktioner er blevet brugt til forebyggelse og behandling af sygdomme. Lad os finde ud af præcis, hvilke fordele porrer bringer til kroppen, og om der er nogen kontraindikationer for dets brug!

Sammensætningen af ​​porrer

Kalorieindholdet i porrer pr. 100 gram er kun 33 kcal.

Og det er svært at konkurrere med det med hensyn til antallet af nyttige egenskaber!

Dette produkt indeholder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mættede fedtsyrer, monoumættede fedtsyrer, flerumættede fedtsyrer; Vitamin B9 (folinsyre), Vitamin PP (Niacinækvivalent), Vitamin C (ascorbinsyre), Vitamin H (Biotin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B5 (pantothensyre), Vitamin B3 (niacin), Vitamin B2 (riboflavin). ), Vitamin B1 (thiamin), Vitamin A (PE), Vitamin E (tocopherol), Vitamin K (phylloquinon), Beta-caroten; natrium, jern, fosfor, kalium, mangan, magnesium, calcium.

Nyttige egenskaber af porrer

Porre er rig på vitamin- og mineralsammensætning:

• Nyttigt ved vitaminmangel.
• Genopretter leverfunktionen og forbedrer galdestrømmen.
• Stimulerer fordøjelsen, mens det i modsætning til løg ikke skader maven og gør det ikke
• forårsage oppustethed.
• Renser blodet.
• Giver styrke og forbedrer vitalitet
• Reducerer skaden af ​​frie radikaler, de vigtigste skyldige i aldring.
• Det hjælper mod gigt og gigt.
• Det har en gunstig effekt i tilfælde af fysisk udmattelse, overanstrengelse og depression.
• Fremmer heling af sår og ridser.
• Øger hæmoglobinproduktionen og fremmer mere effektiv jernoptagelse.
• Det anbefales til hjerte-kar-sygdomme og åreforkalkning.
• Det har vist sig at være nyttigt til at forebygge aterosklerotiske plaques.
• Forbedrer hukommelsen
• Øger immuniteten, hvis den indtages regelmæssigt.
• Det hjælper aktivt med respiratoriske, nasopharyngeale og forkølelsessygdomme.
• Bremser væksten og spredningen af ​​kræftceller.
• Det har en skånsom effekt på tarmene i form af et mildt afføringsmiddel.
• Det har en beroligende effekt på kroppen.
• Stimulerer metaboliske processer.

Porrer i folkemedicin

Porre er også værdsat i folkemedicin i følgende tilfælde: i tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser; i tilfælde af lever- og galdeblæresygdomme; i tilfælde af fedmeproblemer; i tilfælde af metaboliske forstyrrelser; i tilfælde af lave vitaminer (især hos børn); når en person er udmattet af en eller anden grund; i tilfælde af åreforkalkning; i tilfælde af forskellige hjerte- og karsygdomme; ved eventuelle problemer med kolesterol.

Dens fordele er også betydelige i tilfælde af lavt blodtryk. Til behandling skal du forberede følgende afkog: 100 g petioles hældes med en liter vand og 100 g sukker tilsættes.
Kog ved svag varme i 10-15 minutter og sigt. Bouillonen drikkes i et halvt glas, jævnt fordelt over dagen.

Løg phytoncides dræber bakterier. Under en epidemi af influenza og ARVI er det nok at tygge et stykke løgstilk for at ødelægge ugunstig mikroflora og neutralisere skaden af ​​mikrober i nasopharynx og mundhulen.

For at forhindre åreforkalkning skal du forberede en blanding af løg og honning i lige store forhold. Tag en spiseskefuld tre gange om dagen.

Porrer i kosmetologi

Fordelene ved løgmasker til hud og hår er almindeligt kendte. På grund af dens moderat brændende egenskaber virker den som en mild peeling og aktiverer hårvækst.
Det menes, at bagte porrer er et meget effektivt middel til behandling af hård hud. Og vælling fra revet porrestilke fjerner alderspletter og fregner. Det vil også hjælpe med alvorlig solskoldning, som forårsager uoprettelig skade på huden.

Porre er ikke mindre effektiv mod hårtab. Det bruges i form af kompresser. Sådanne procedurer er også velegnede til at styrke negle - løgvælling påføres neglene og pakkes ind i polyethylen.

Porrer i madlavningen

Brugen af ​​porrer i madlavningen er meget forskelligartet, og der er mange opskrifter på supper og salater med. Det indgår som ingrediens i flerkomponentretter. For eksempel i en grøntsagsgryderet. Broccolipurésuppe tilberedes med porrer og tilsættes borscht. Salater bruger hele planten: hvidt løg, stilk og blade. Nogle husmødre sylter dette løg som et selvstændigt produkt for at tilføje suppen senere. Porrer kan tørres. Desværre kan det ikke bruges til tilberedning af salater til vinteren, der er mange dårlige erfaringer med opbevaring af sådanne præparater. Porrer bruges til at lave omeletter og simple røræg. Og traditionelt bruges porrer som krydderi.

Porre er også vigtig i babymad. Det bruges til at lave børns grøntsagsmos og tilsættes kødretter.

Til diæter bruges porrer til at lave en grøntsagsmos, gryderetter og diætsupper, især revet. I dette tilfælde bruges pæren og stilken.

Hvis en person oplever konstant træthed og hyppig hovedpine, er det nyttigt at starte hver morgen med en let grøntsagssalat, som inkluderer porrer. En kostsalat af porrer, selleri og blomkål er nyttig til at genoprette stofskiftet.

Kontraindikationer for porreforbrug

I tilfælde af overspisning kan porrer øge surhedsgraden i maven og fremkalde mave-tarmsygdomme og diarré. Porrer har også lavt indhold af kulhydrater og mættede fedtsyrer.

Denne grøntsag, dyrket i et miljøsikkert område, vil ikke skade kroppen. Det indeholder ikke kræftfremkaldende stoffer: Tværtimod kan løg hjælpe med at forebygge kræft og mindske risikoen for komplikationer efter operationen.

Løg kan sikkert tilføjes til mad under graviditet: mineralerne i dette produkt hjælper med at forhindre fosterudviklingspatologier. Men dette løg bør ikke tilsættes aktivt til mad til ammende kvinder: porrer påvirker amning og forværrer smagen af ​​modermælk.

Babyer kan få porrer i slutningen af ​​det første leveår (startende med en minimumsmængde).

Interessante ting om porrer

Porre er kendt for at være nyttig som et middel til at øge seksuel lyst. I kombination med selleri blev det brugt som et afrodisiakum for flere århundreder siden.

Ifølge gamle optegnelser bevarede pyramidebyggere deres styrke med denne grøntsag.

Traditionel medicin hævder, at når man har hovedpine, er det nok at lugte et stykke løg for at få smerten til at forsvinde.

Porrer begyndte at blive dyrket i det andet årtusinde f.Kr. i Egypten og Mesopotamien.

Denne grøntsag er det nationale symbol på et af Storbritanniens kongeriger - Wales. Dette land har endda en klub kaldet Leek Lovers' Union.

Så du har set fordelene ved porrer for vores sundhed, men glem ikke kontraindikationer. Porre i vores kost er en garanti for et godt helbred. Spis det for din appetit og sundhed.