Linsegryderet …

Sorter linserne fra, vask dem og læg dem i blød natten over med tre gange så meget vand. Kog de hævede linser med iblødsætningsvandet i 15 minutter.

Skræl og vask kartoflerne, skær dem i tern og kog i cirka 20 minutter. Dræn og tilsæt linserne.

Rens, vask og hak grøntsagerne. Kom bacon og allehånde i en gryde. Hæld vand i, bring det i kog og kog i cirka 30 minutter.

Fjern baconen, hæld bouillonen gennem en sigte. Fjern allehånde korn. Purér grøntsagerne og rør i suppen. Hæld så meget bouillon i, alt efter hvor tyk eller tynd du vil have stuvningen.

Skær gryderet i halve. Mulighed 1: Skær baconen i tern og bland med linsestuvningen.

Da jeg absolut ikke kan lide sort budding, men min mand ikke kender nogen anden linsegryde, kommer nu variant 2: skær sort budding i tern, skær cornichoner i små stykker. Rør sort budding, cornichoner og merian i suppen. Smag til med lidt agurkevand.

Alle laver eddike og sukker efter deres egen smag på begge varianter.