John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Røde linser
- 800 g Hermetiske tomater
- 400 g Kokosmælk
- 400 ml Grøntsagslager
- 2 spsk Friskpresset citronsaft
- 1 spsk Gurkemeje
- 1 spsk garam masala
- 1 spsk Koriander
- 1 tsk Stødt spidskommen
- 1 tsk Stødt kanel
- 1 spsk Frisk ingefær
- 2 stykke Onion
- 2 stykke Pillede fed hvidløg
- 2 stykke Salt
- 2 stykke Cayenne pulver
- 2 stykke Chili pulver
- 2 stykke Klaret smør
- 2 stykke Vand
Instruktioner
- Sæt hakkede løg og fed hvidløg i ghee (klaret smør). Skræl og riv ingefær fint, pres citronsaft og gem begge dele. Purér dåsetomater med stavblenderen. Tilsæt linserne og afglasér med dåsetomater, grøntsagsfond og kokosmælk. Reducer ved lav varme uden låg. Hvis dalen er kogt for meget ned, tilsæt lidt vand. Er alle krydderierne tilsat linserne? Rør ingefær og citronsaft i.
- Smag til med salt, cayennepulver og chilipulver. Server med frisk naanbrød (opskrift i min kogebog) og yoghurt. Bon bppetit
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 35kcalKulhydrater: 4.8gProtein: 1.6gFed: 1g
