Leverstrimler

Skær leveren i strimler, pølser og vend mel i. Svits dem derefter i gryden og tag dem op af gryden igen. Rist løgene og afglass med vand. Tilsæt eventuelt endnu en terning sovs eller kødfond. Bring det i kog – tilsæt leveren igen og tilsæt til sidst persillen. erstatter man persillen med koriander bliver den mere "asiatisk" men jeg er en af ​​dem der ikke kan få koriandergrønt :-). En dejlig basmatiris men også kartoffelmos passer rigtig godt til