Low Carb kage uden bagning: 3 lækre opskrifter

Udtrykket low carb er på alles læber, og mange forbinder det med ikke at spise slik som kage. Low-carb kageopskrifter, der endda lader ovnen være slukket, gør low-carb diæten nemmere for dig.

Low-carb citronkage uden bagning

Denne low-carb kage smager ikke for sødt og bliver en sommerlig dessert selv uden bagning.

• Til bunden skal du bruge 150 gram mandelmel, 100 gram kakaosmør, 2 spiseskefulde kakao og 2 spiseskefulde xylitol.
• Til cremen skal du bruge 500 gram kvark, 300 milliliter fløde, 100 gram smør, skal og saft af to citroner, 10 gelatineblade og 6 spiseskefulde xylitol.
• Ælt alle ingredienserne til bunden og fordel dem derefter i en rund springform. Tryk det hele godt ned og sæt springformen på køl i et par minutter.
• Pisk fløden stiv og blød gelatinen i koldt vand.
• Kom smør, kvark, citronskal og xylitol i en skål og bland alle ingredienserne grundigt med håndmixeren.
• Lun citronsaften og opløs den pressede gelatine heri. Rør den opløste gelatine hurtigt i kvarkblandingen.
• Vend til sidst cremen i din creme og fordel den over kagebunden. Efter et par timers afkøling er sommercitroncremen klar.

Nem chokoladekage uden bagning

Hvis du ikke vil undvære chokolade trods slankekure og ikke spiser kulhydrater, er denne kage lige noget for dig.

• Til bunden skal du bruge 150 gram pekannødder, 150 gram dadler, 1 tsk kakao og 1 knivspids salt.
• Til cremen skal du bruge 500 milliliter mælk, 1 pakke low-carb chokoladebuddingpulver, 60 gram xylitol, 500 gram revet xylitol mørk chokolade, 6 gelatineblade, 400 gram flødeskum og kakao til drys.
• Udblød dadlerne i vand i mindst en time. Hak derefter dadler og nødder sammen med de øvrige ingredienser i foodprocessoren. Beklæd bunden af ​​en springform med dejen.
• Kog en budding af chokoladebuddingpulver, xylitol og mælk.
• Udblød gelatinen og opløs den derefter i den varme budding.
• Rør også den revne chokolade i buddingen.
• Fold flødeskummet i den afkølede fløde og fordel det over kagen. Denne kage skal også i køleskabet et par timer, før den er klar til at spise.
• Inden servering drysses kagen med kakaopulver.

Low-carb hindbær creme cheesecake

Denne kage er frugtig og let, du kan tilberede den hurtigt og du behøver ikke have dårlig samvittighed efter at have nydt den.

• Ingredienserne til basen: er 100 gram malede mandler, 50 gram hakkede mandler, 25 gram xylitol, 25 gram erythritol og 60 gram smør.
• Cremen består af 150 gram flødeost, 250 gram mascarpone, 200 milliliter fløde, 250 milliliter purerede hindbær, 100 gram xylitol, 1 spiseskefuld citronsaft, 1 pakke gelatine og 100 gram hele hindbær.
• Smelt smørret til bunden og rør de resterende ingredienser i. Tryk derefter blandingen i en springform.
• Til cremen tilberedes gelatinen i henhold til pakkens anvisninger.
• Fordel de hele hindbær jævnt over den forberedte bund.
• Bland alle de resterende ingredienser undtagen cremen. Rør også den flydende gelatine i.
• Pisk fløden stiv og vend den derefter i cremen. Fordel nu cremen på gulvet og sæt kagen på køl – færdig!