Bella Adams
Europæere lærte om litchi i det 17. århundrede. Og i Thailand, Afrika, Australien, Japan og Kina er det stedsegrønne litchifrugttræ blevet dyrket siden oldtiden.
På de mellemste breddegrader fås litchi i butikkerne. Frugten har et andet navn - kinesisk kirsebær.
Frugten ligner ikke velkendte bær og frugter: den er dækket af tykt "bobler" skin, med hvidt geléagtigt kød og en mørk sten indeni. På grund af dette udseende kalder kineserne litchi for "dragens øjne". Skindet og pit er uspiselige, kødet smager som hvide druer eller blommer.
Sammensætning af litchi
Den behagelige smag af litchi kombineres med fordele. Dens rige kemiske sammensætning gjorde frugten populær blandt asiatiske mennesker. Litchi er på niveau med citron i forhold til C-vitaminindhold: 100 gram frugtkød – 39 mg C-vitamin.
Litchi indeholder 7.1 g cholin eller vitamin B4, som er essentielt for hjernen og leveren. Ud over B4 indeholder litchi andre B-vitaminer.
Blandt makronæringsstofferne er løveandelen kalium, et mineralgrundstof, der er en integreret del af vand-saltmetabolismen i kroppen. Litchi har overhalet ost, æg og mælk med hensyn til kalium. 10 frugter fylder den nødvendige daglige forsyning af kalium i menneskekroppen.
Fosfor er nummer to blandt makronæringsstoffer med 33 mg pr. 100 gram. Litchi efterlader kiwi, blommetomater, æbler og bananer.
Nyttige egenskaber af litchi
- Hjælp med fordøjelsen
Tung mad er en belastning for leveren og galdeblæren. Frugten indeholder bugspytkirtelstimulerende stoffer, der får organet til at udskille bugspytkirtelsaft, som bidrager til hurtig og fuldstændig optagelse af tunge fødevarer.
- Støtter hjertet
Kalium, som er rig på litchifrugt, er et væsentligt element for hjertet. Hvis kroppen har lavt indhold af kalium, genopfyldes cellerne med natrium, som altid overstiger en moderne persons kost. Natrium tiltrækker vand, og dets overskud fører til hævelse af celler, væv og organer.
Den hævede hjertemuskel trækker sig langsommere sammen, og hjertets elektriske veje overfører impulser dårligere. Som følge heraf forstyrres hjerterytmen, spasmer i hjertemusklen opstår, og musklen får ikke tilstrækkelig næring.
- Forebyggelse af onkologiske sygdomme
En ondartet tumor er resultatet af eksponering for frie radikaler, der dannes i kroppen som følge af metaboliske processer. Antioxidanter er nødvendige for at binde frie radikaler og neutralisere dem. Litchi er den eneste frugt, der indeholder den kemiske forbindelse polyphenol oligomer eller oligonol, som er en kraftfuld naturlig antioxidant.
- Bevarer ungdommelig hud
Oligonol indeholdt i litchi forbedrer blodcirkulationen og fremskynder metaboliske processer i huden. Regelmæssigt forbrug af litchi vil påvirke hudens tilstand: den bliver elastisk, og rynker og alderspletter vil falde.
- Styrker immunsystemet
Grapefrugter og mandariner indeholder mindre C-vitamin end litchi.
De sundhedsmæssige fordele ved vitaminet er, at det styrker kroppens forsvar, hjælper med at bekæmpe vira, infektioner og sygdomme.
- Forebyggelse af anæmi
Selvom raske mennesker ikke er immune over for anæmi eller anæmi, øges risikoen hos gravide kvinder, personer efter operation og blødning, så kosten bør indeholde fødevarer, der fremmer produktionen af røde blodlegemer. Litchi tilhører gruppen af sådanne fødevarer på grund af dets kobberindhold.
Skadelige virkninger af litchi
Siden oldtiden har læger studeret litchi i detaljer: fordelene og skaderne ved frugten for mennesker og fundet ud af, at folk kan spise litchi selv med særlige sundhedsmæssige forhold. Kontraindikationer gælder kun for personer med gigt og diabetes mellitus på grund af fructoseindholdet.
Frugten kan forårsage allergi hos beboere i regioner, hvor der ikke dyrkes litchitræer. En anden advarsel er den giftige sten, som bør fjernes fra frugten før indtagelse.
