John Myers
Indhold
show
Lav din egen daddelsirup af disse ingredienser
Ud over de nødvendige ingredienser skal du også bruge en blender til at ændre ingrediensernes konsistens. Du skal også have et lommetørklæde klar. Dette kan være et almindeligt køkkenhåndklæde. Glasflasker med svingtop er velegnede til påfyldning af siruppen.
- 200 g dadler (udstenede)
- 350ml vand
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsp cinnamon
- 1 vaniljestang
Tilberedning af siruppen
Saml alle de ingredienser og det udstyr, du skal bruge. Du skal også bruge en gryde, et skærebræt og en køkkenkniv.
- Læg halvdelen af dadlerne på en bageplade og bag dem i 40 minutter ved 120 grader over-/undervarme.
- Skær imens den anden halvdel af dadlerne i små stykker og kom dem i en gryde. Tilsæt vandet og frugtkødet af vaniljestangen.
- Tilsæt også citronsaft og kanelpulver i gryden og kog det hele op. Lad derefter blandingen simre forsigtigt i 30 minutter under konstant omrøring.
- Tilsæt derefter de bagte dadler i gryden. Indholdet får lov at simre i yderligere 15 minutter.
- Lad derefter gryden stå tildækket på bordpladen i mindst to timer. Dette giver dadlerne mulighed for at udvikle deres smag og intensivere den med krydderierne.
- Efter to timer purér indholdet af gryden og gnid blandingen gennem sigten. Den opsamlede væske er den færdige sirup.
- Fyld flaskerne med dadelsiruppen og stil dem i køleskabet. Den bliver her i omkring to uger.
Sådan bruger du dadelsiruppen
Daddelsirup smager sødt. Selvom det har mange kalorier på grund af den høje andel af fruktose, scorer det point som et sundt sødestof på grund af dets ingredienser. Det magnesium og kalium det indeholder styrker musklerne og hjertet i særdeleshed, mens calcium er godt for dine knogler.
- Brug siruppen, der ligner honning.
- Læg den for eksempel på en halv rulle og spis den som en sød topping.
- Du kan tilføje det til din te som sødemiddel eller til hjemmelavede smoothies.
- Du kan forfine dine hjemmelavede pandekager eller vafler med dadelsiruppen.
