Pommes frites er en populær fastfood med højt kalorieindhold for store og små. Men der er et sundt alternativ for alle.
Både børn og voksne kan lide fritter, og de er populær fingermad, især om sommeren. Pommes frites har dog ikke et særlig godt ry, fordi de er meget fedtede og salte og siges endda at fremme prostatakræft. Du kan dog også sagtens lave fritter selv og dermed skabe et sundt alternativ.
Lav pommes frites selv: de kan være så sunde
I forhold til færdiglavede fritter fra supermarkedet har hjemmelavede fritter en stor fordel. Mens du kan finde en masse usunde fedtstoffer, krydderier og E-stoffer i købte fritter, kan du med hjemmelavede fritter selv bestemme, hvilke ingredienser du vil bruge og dermed have et præcist overblik over de ingredienser, der er i fritterne. Derudover smager hjemmelavede fritter bedre og er mere miljøvenlige på grund af manglen på emballageaffald.
Lav fritter selv: konsistensen
Inden du selv vil lave fritter, bør du overveje, hvilken konsistens fritterne skal have. Alt efter om fritterne skal være cremede eller luftige, bør du overveje følgende:
- Voksagtige kartofler gør pommes frites sprøde udenpå og cremede indeni.
- Melede kartofler giver luftige pommes frites.
Airfryer frites opskrift
Pommes frites fra varmluftfrituregryden er ikke kun fedtfattige, men de er også tilberedt på en energibesparende måde. En varmluftfriture skal ikke forvarmes og er derfor klar til at starte når som helst og tilberedningen tager kun omkring 20 minutter. Du kan koge kartoflerne rå i en airfryer. Hvis du har lyst, kan du koge dem på forhånd og lade dem køle af.
Giv en kommentar