Lav isterninger selv: Uden en form, med smag og i store mængder

Kolde forfriskninger er en rigtig godbid på varme dage. En vigtig ingrediens hertil er is. Her kan du finde ud af, hvordan du hurtigt og nemt selv laver isterninger – også selvom du har en passende form til det derhjemme.

Fed ting: lav selv isterninger

Med eller uden form: Det er nemt og enkelt at lave isterninger selv. Det eneste du bør planlægge i forvejen er, at vand, uanset dets form, tager tid at fryse. Planlæg mindst to timer: Så lang tid tager det, hvis du selv vil lave isterninger, der ikke længere er flydende indeni. Hvis det ikke generer dig, kan du også forkorte frysetiden. Til vores vandmelonsmoothie kan der fx også bruges semi-frossen is. Andre drinks er derimod en fryd for øjet og smukt formede, faste isterninger ser simpelthen bedre ud – for eksempel i en espressotonic.

Lav selv klare isterninger

Hvis du selv kunne tænke dig at lave gennemsigtige isterninger, som kan være ujævne, kan du fint klare det uden form. Du skal blot fylde en pose halvt med vand, binde den med gummibånd og lægge den i fryseren. Hvis indholdet er frosset, kan du forsigtigt knuse isen i posen pakket ind i et håndklæde med en tung genstand, eller du kan tage den ud og slå bestemte dele af – men pas på stykker, der flyver rundt. Foretrækker du selv at lave isterninger uden plastik, kan du også bruge frysesikre glas.

Foretrækker du velformet is, kan du bruge de klassiske isterningforme. Har du ikke noget ved hånden, kan den indvendige emballage med chokolade og slik også bruges. I forme kan du nemt selv lave isterninger med smag. Kom blot en vindrue, bær eller anden frugt i formen og hæld vand i. Eller fyld frugtpuré, juice eller sodavand til frysning.

Lav selv et stort antal isterninger

Hvis sommerfesten byder på masser af kølige drinks og en stor skål, skal du nok lave en masse isterninger på én gang. En stor pose eller mange forme, som du tømmer i opbevaringsbeholdere imellem, fungerer godt til dette. Et andet trick: Frys drinksene med det samme og lad dem tø op inden servering. Denne kan du bruge til for eksempel at lave iskaffe.