Bella Adams
På den lyse fest for Kristi opstandelse glæder og fryder alt levende. Fordi Kristus er opstanden, og i ham vil vi også en dag kunne opstå til evigt liv. Traditionelt, for at fejre påske, forbereder hver husmor en påskekurv, fylder den med mad, dekorerer den med en grøn bukshpan og et håndklæde og tager den med til kirken for at blive velsignet. Så vil hele familien nyde maden ved det festlige bord.
Så hvad skal der i påskekurven, og hvad skal der ikke? Allerede i begyndelsen var kun det festlige brød af et lam, et symbol på Jesus Kristus, engang indviet. Nu lægger vi ifølge ukrainske traditioner påskekage, ost, smør, æg, pølse, skinke, salt og peberrod i påskekurven.
Den første og vigtigste egenskab ved påskekurven er påskekagen
Det er et festligt sødt brød med rosiner. Denne påskekage personificerer den opstandne Kristus og selve opstandelsen. Det er et himmelsk, englebrød, der er beregnet til at fodre os med åndelig næring i første omgang. Og helliggør folk med det. At lave påskebrød er en vigtig og svær opgave. Det skal laves i fred og med et rent hjerte og tanker. Hver husmor forsøger at lave den lækreste påskekage efter en gammel og gennemprøvet opskrift.
Det næste der skal i påskekurven er ost og smør – de første ting
Som er iboende i selve essensen af mælk. Ligesom et lille barn vil have mælk, og dets mor fodrer det, er ost og smør symboler på Guds offer og ømhed over for mennesker. Og vi bør stræbe efter Gud, som en baby gør for sin modermælk. Ost og smør arrangeres i form af dumplings eller puttes i beholdere. Et kors eller en fisk er afbildet på toppen, et symbol på Jesus Kristus.
Ægget er et symbol på liv og opstandelse
Når en levende ting er født ud af noget urokkeligt. I vores tradition farves æg. Hvis de er helt i én farve, kaldes de krasanky. Hvis der er mange farver og mønstre, kaldes de pysanky. De skildrer også symbolerne på Kristus og opstandelsen.
Dernæst lægges skinke og pølse i påskekurven
Efter en lang afholdenhed fra kødmad viser de, hvor glade vi er for opstandelsen, og hvor meget vi længes efter den. Det er ligesom i lignelsen om den fortabte søns hjemkomst, da faderen beordrede den fede kalv til at blive slagtet for at have det sjovt. Og vi glæder os også, når vi afslutter fastetiden og når frem til påskens lyse fest.
Peberrod lægges altid i påskekurven
For det gør os stærkere. Ligesom vi bliver stærkere efter skriftemålet i fasten. Ligesom peberrod helbreder kroppen, helbreder påskebekendelsen også den menneskelige sjæl.
Salt er en vigtig ingrediens i ernæring
Salt giver smag til alt. Det giver ny mening til hver ret. Som evangeliet siger: "I er jordens salt", bør vi være et eksempel på fromhed for andre. Ved at gøre det efterligner vi den opstandne Kristus.
Påskekurven er pyntet med en stedsegrøn buskfyr
Det er også et symbol på udødelighed og evigt liv, fordi det altid er grønt. De satte også et lys i kurven for at tænde det under velsignelsen af maden. Ilden oplyser og renser alt. Et broderet håndklæde lægges oven på kurven.
For andre fødevarer, som du vil lægge i kurven, er det bedre ikke at lægge dem der. En påskekurv er ikke et sted for alkohol, kogte rødbeder eller frugt. Lad dem blive hjemme og spis dem med glæde. Men der er ingen grund til at hellige dem.
Det vigtigste er at fylde dit hjerte med renhed for at acceptere den opstandne Kristus. Så bliver påskekurven moderat og komplet. Hav en god og glædelig påske!
