in Opskrifter

Mangocreme med Chiafrø

by John Myers Juli 16, 2021, 5: 45 am

5 fra 4 stemmer

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 56 kcal

Indhold show

Ingredienser

200 g Frisk mango
250 g Yoghurt
1 Hele Orange
2 teske Myntesukker
2 teske Figen balsamicoeddike
1 at klemme Citronsyre
3 spiseskefuld Chia frø

Instruktioner

Pres appelsinen - skær mangoen i tern ...
Purér mangoterningerne fint sammen med yoghurt og appelsinjuice - krydr fint med en knivspids citronsyre, myntesukker (se min opskrift: myntesukker) og mild figenbalsamicoeddike
Tilsæt til sidst chiafrøene, bland det hele godt og hæld i flotte portionsglas – i et par timer. på køl

Bemærk

chiafrøene er ikke kun ekstremt sunde, men de svulmer også i forbindelse med fugt og gelerer dermed denne cremede ret på en behagelig måde uden gelatine ...

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 56kcalKulhydrater: 7.9gProtein: 2.2gFed: 1.1g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.