John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 Bøffelmozzarella
- 1 lille Squash
- 3 Rods Forårsløg
- 1 lille rød peber
- 1 flok Sommersalig
- 1 Økologisk appelsin
- 1 Økologisk citron
- 2 kopper Creme fraiche ost
- 3 spsk Mælk eller fløde
- Olivenolie
- Salt peber
- rugbrød
Instruktioner
- Bland creme fraichen med mælk eller fløde.
- Rens og hak det salte.
- Skræl skallen af hver appelsin og citron.
- Rens grøntsagerne og skær i fine tern.
- Tilsæt alle tilberedte ingredienser til creme fraiche og bland.
- Smag til med salt, peber og olivenolie.
- Bland mozzarellakuglerne med cremen og lad dem trække i køleskabet i mindst 1 dag.
- Skær mozzarellen i portioner og server med cremen på rugbrød.
