John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 Kødspyd ukrydrede, købt i slagteren stoler jeg på
- 75 ml Olivenolie
- 25 ml Sojasovs mørk
- 25 ml Estragon eddike
- 25 ml Citronsaft
- 2 Hvidløgsfed hakket
- 1 tsk Timian
- 1 tsk Hakket rosmarin
- 1 at klemme Sort peber fra møllen
- 1 at klemme Groft havsalt
- 1 Salat frisk fra vores egen have
- 4 Friskskåret tomater i små kvarte
- 1 Hvidløgsfed finthakket
- 1 Forårsløg friske, skåret
- 150 g Creme fraiche
- 100 g Creme
- 100 g Yoghurt
- 1 Lime frisk, saften fra det
- 1 at klemme Sukker
- 1 at klemme Havsalt fint
- 1 at klemme Sort peber fra møllen
- 1 spsk Årstidens krydderurter finthakkede
Instruktioner
- Bland ingredienserne til marinaden sammen og lad spyddene marinere deri natten over.
- Jeg grillede dem hele vejen rundt sprøde dagen efter. Men du kan selvfølgelig også stege dem på panden.
- Bland ingredienserne til dressingen. Skær tomaterne i, tilsæt den vaskede, spundne tørre salat og bland det hele let i hånden.
- Wit havde ovnfrites og hjemmelavet hvidløgssauce med.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 289kcalKulhydrater: 4.7gProtein: 2.6gFed: 29g
