John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Kartoffelmos / kartoffelmos
- 10 stykke Kartofler
- 1 spsk Hjemmelavet grøntsagsbouillon/pasta
- 400 ml Filtreret vand
- Revet muskatnød
Purregrøntsager
- 1 stykke Porrer
- 200 ml Mandelmælk
- 1 håndfuld Cheshew nødder
- Salt og peber annonce
- 1 spsk Smør
- 2 Suge pølse
Instruktioner
- Skræl, vask, skær og kog kartoflerne i vandet, det gør jeg i en trykkoger. Så hælder jeg noget af vandet i et kar og moser kartoflerne, smager til med hjemmelavet grøntsagspasta eller salt og smager til med muskatnød.
- Vask porren/porren godt og skær den i den ønskede størrelse, kog i lidt vand. Kom imens mandelmælken i en blender, tilsæt nødderne og bland til cremet, tilsæt porregrøntsagerne og smag til med nogle af de krydderier du ønsker og vend smørret i for at runde det af.
- Jeg halverede pølsen og lagde den på de kogte grøntsager i cirka 10 minutter for at varme dem op.
- Arranger nu de forvarmede tallerkener, fyld kartoffelmosen op og hæld porren/porregrøntsagerne ovenpå og server pølsestykkerne ovenpå - god appetit
