John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 Maultaschen med kalvefyld fra friskhedshylden
- 750 ml Oksebouillon fra lager
- 40 g Smør
- 1 at klemme Salt
- 3 Friske salviekviste
Instruktioner
- Varm kødfonden op til kogepunktet, tilsæt Maultaschen og lad simre i cirka 20 minutter ved svag varme. Vend den en gang imellem.
- I en lille gryde steges smørret med en knivspids salt, indtil det begynder at brune. I dette øjeblik tilsættes de friske salvieblade og steges i smørret i ca. 2 minutter.
- Brug en hulske til at løfte Maultaschen fra bouillonen over på forvarmede tallerkener og tilsæt straks smørret og den stegte salvie.
- Denne ret er et komplet måltid med en lille salat som tilbehør - du kan også servere Maultaschen med bouillon i suppetallerkener, men vi kan godt lide dem smeltet sammen med salviesmørret.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 296kcalKulhydrater: 0.2gProtein: 0.3gFed: 33.3g
