Lindy Valdez
De, der spiser meget rødt kød og pølse, har en øget risiko for depression. Der er selvfølgelig mange andre faktorer, der kan bidrage til udviklingen af depression. En sund kost med lavt indhold af kød og pølser anses dog for at være en vigtig komponent i den holistiske terapi af depression.
Kødforbrug og depression
Ikke alene har du en højere risiko for kræft og hjerte-kar-sygdomme, og du har også en kortere forventet levetid, hvis du spiser meget rødt kød og pølser, risikerer du også at udvikle depression, som afsløret af en meta fra september 2020 -analyse.
En undersøgelse fra marts 2020, hvor forskere ved Johns Hopkins University opdagede, at mennesker, der skulle behandles på hospitalet for en manisk episode, spiser kød og pølseprodukter meget hyppigere end mennesker, viste, at kødforbrug kan have en ugunstig effekt på psyken, som var mentalt raske.
Har ikke lyst til at læse hele artiklen, men vil gerne vide, hvad du kan gøre ved depression fra en naturmedicinsk synsvinkel.
Nitrater i kød- og pølseprodukter fremmer psykiske problemer
Det kan være nitraterne, der bruges som konserveringsmiddel i mange kødprodukter, der kan bidrage til mani. Mani er en psykisk lidelse, hvor der opstår såkaldte maniske episoder, som bliver mærkbare gennem en overdreven følelse af opstemthed og kan føre til uovervejede handlinger.
Kød og pølser øger risikoen for depression
I den indledningsvis nævnte metaanalyse blev 17 studier med i alt over 240,000 deltagere gennemgået og evalueret, som afslørede en signifikant sammenhæng mellem forbruget af rødt kød og forarbejdede kødprodukter og risikoen for depression – et resultat, der iflg. til de involverede videnskabsmænd, kan bruges i fremtidige terapikoncepter bør tages i betragtning.
Kød og forarbejdede kødprodukter har et højt fedtindhold og – især forarbejdede kødprodukter – ville have en negativ indvirkning på HPA-aksen (se nedenfor) og fremme kroniske inflammatoriske processer. Både skader det kardiovaskulære system og kan – hvis der er karsygdomme i hjernen – også øge risikoen for depression på denne måde.
Selvfølgelig skal man tage højde for – ifølge forskerne – at folk, der spiser sund kost med lidt kød, normalt ikke ryger og dyrker sport.
Sund kost forbedrer depression
Depression er meget mere almindelig, end du måske tror. 264 millioner mennesker verden over siges at være ramt - og hver sjette vil opleve en fase med depression på et tidspunkt i deres liv. I værste fald kan depression føre til døden. Blandt 15 til 29-årige er selvmord den næststørste dødsårsag efter ulykker.
Dog kan psyken og dermed også depression påvirkes, fx B. af ernæring. Selvfølgelig er ikke al depression diætrelateret, men kosten - når den er slem nok - kan spille en rolle i udviklingen af depression eller forhindre den i at hele.
En meta-analyse af 11 undersøgelser om emnet "ernæring og depression" blev offentliggjort i 2012. Det viste sig, at jo mindre frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter, olivenolie og omega-3 fedtsyrer, desto højere er risikoen. af depression.
Men der findes allerede konkrete undersøgelser, hvor deprimerede mennesker har fået ordineret en sund kost (som altid var lav i kød og pølser) for at se, om depressionen også blev bedre, fordi det kunne have været, at den usunde kost blot er en konsekvens af depression, især da det ikke er nemt at sørge for en sund kost, når man er deprimeret.
Ernæringsterapi havde endda en enorm indvirkning på svær depression, fandt en undersøgelse fra 2017. En tredjedel af forsøgspersonerne blev endda betragtet som helbredte efter tre måneder. To år senere blev der publiceret endnu et studie, hvor de deprimerede studiedeltagere var markant bedre efter blot tre uger takket være en omlægning af kosten.
Hvordan kost kan påvirke depression
Diæten hjælper så godt mod depression, fordi næringsstoffer af høj kvalitet er involveret i dannelsen af neurotransmittere i hjernen og desuden har en anti-inflammatorisk effekt (kroniske inflammatoriske processer opstår ved depression).
En god tilførsel af næringsstoffer er også nødvendig for at regulere den ovennævnte hypothalamus-hypofyse-binyrebark-akse (HPA-aksen forkortet: hypothalamus-hypofyse-binyrebark), som styrer frigivelsen af stresshormonet cortisol. Når stress opstår, frigives kortisol, og når den stressede situation er overstået, regulerer HPA-aksen kortisol ned igen. Ved kronisk stress sker det sidste ikke længere på et tidspunkt, og – udover mange lidelser i organismen – kan der også opstå depression.
Neurogenesen påvirkes også af næringsstoftilførslen. Neurogenese betyder dannelsen af nye nerver. Det er muligt, at antidepressiva lindrer symptomerne på depression hos nogle mennesker, fordi de fremmer neurogenese. Det er kendt fra dyreforsøg, at neurogenesen falder ved depression.
Derudover ved man, at der er en sammenhæng mellem tilstanden af tarmfloraen, tarmsundheden og hjernen – og da en sund kost også helbreder tarmen, kan en årsag til ernæringsterapiernes effekt på depression også ligge skjult. her.
