in Opskrifter

Kødfri: Tilapia med persille – kartoffelmos med rødkål

by John Myers Juli 30, 2021, 7: 31 pm

5 fra 2 stemmer

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Indhold show

Ingredienser

2 størrelse Kartofler
1 Nippe til Havremælk
Min grøntsagsbouillon *
Salt og peber
Muskatnød fra møllen
10 dæmme op for parsely
2 stykke Tilapia filet frisk

Instruktioner

Skræl, vask og hak kartoflerne, kog i grøntsagsfond, afdryp. Tilsæt mælken, smag til med salt & peber og muskatnød fra møllen og mos det hele godt.
Peber tilapiafileterne på begge sider (vi tilsætter først salt ved bordet), og steg derefter fisken i Alsan, indtil den er gyldenbrun. Selvfølgelig kan du panere eller mele fisken ... vi kan lide det naturligt ... bare stege det sådan.
Der var også min veganske orange-æble-rødkål -
* Tilbehør: Lav din egen grøntsagsfond

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.