John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 125 g Smør
- 100 g Sukker
- 1 pakke Vaniljesukker
- 3 Æg
- 175 g Sigtet mel
- 1 tsk Bagepulver
- 50 g Knuste mandler
- 500 g Friske rabarber
- 1 spsk Sukker
- 1 tsk Citronsaft
- 150 g Sukker
Instruktioner
- Bland smør, sukker og vaniljesukker til det er cremet. Adskil æg. Afkøl æggehviderne. Rør æggeblommerne en ad gangen i smørblandingen. Bland mel med bagepulver. Bland i skiftevis med mandlerne.
- Smør en lille bradepande (ca. 20 x 30 cm). Hæld dejen i og tryk lidt ned i bunden. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter.
- Rens rabarberne, skær i stykker ca. 3 cm lang. Bring kortvarigt i kog med sukker og 4 spsk vand. Dræn og dræn.
- Fjern bunden fra ovnen. Fordel rabarberne ovenpå.
- Pisk æggehvider med citronsaft til de er stive. Drys sukkeret i. Pisk indtil blandingen skinner.
- Hæld æggehvider i en sprøjtepose og drys prikker på rabarberne. Bag i ovnen ved samme temperatur i cirka 15 til 20 minutter. Tag ud af ovnen og lad køle af.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 265kcalKulhydrater: 36.8gProtein: 2.9gFed: 11.5g
