John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 stykke Mikrobølgesquash
- 100 g Hirse
- 250 ml Vegetabilsk bouillon
- 0,5 Hakket løg
- 0,5 Squash
- 0,5 rød peber
- Olivenolie, salt, peber
Instruktioner
- Skær løg, zucchini og peberfrugt i tern
- Varm 1 spsk olivenolie op og svits løgternerne heri
- Tilsæt hirsen og lad den stege lidt, og fyld derefter grøntsagsfonden op
- Tilsæt efter 5 minutter de resterende grøntsager, rør i, smag til og tilsæt eventuelt krydderier og lad det simre i ca. 10 til 15 minutter, indtil de er bløde
- Skær den øverste tredjedel af mikrobølgegræskarret op (det hedder det og du kan købe det i grønthandleren!), Fjern kernerne med en ske, og krydr derefter græskarret med lidt salt og peber (ellers smager det så sødt)
- Læg låget på græskarret på igen og kog hele frugten i 7-8 minutter ved 800-1000 watt i mikroovnen
- Tag græskarrene ud af mikroovnen, fyld med hirse-grøntsagsblandingen og sæt låget på igen. Mikroovn i endnu et minut.
- Arranger de færdige græskar med rød peberfrugt (se separat opskrift). Alternativt kan en cremefraiche dip serveres som sauce.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 116kcalKulhydrater: 20gProtein: 3.2gFed: 2.4g
