John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 150 g Smør
- 100 g Sukker
- 1 pakke Vaniljesukker
- 1 at klemme Salt
- 1 dråber Smag til bitter mandel
- 2 Æg
- 125 g Flour
- 0,5 tsk Bagepulver
- 2 spsk Rum
- 50 g Kværnede hasselnøddekerner
- Flormelis til aftørring
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180 grader (eller varmluft 160 grader). Smør cupcakeformen og drys med brødkrummer eller mel. Til dejen røres smørret på højeste indstilling med håndmikseren, indtil det er glat. Rør gradvist sukker, vaniljesukker, salt og smag i, indtil sukkeret er opløst.
- Rør gradvist æggene i, cirka 1/2 minut hver gang. Bland mel og bagepulver og rør i skiftevis med rom på en medium indstilling. Vend til sidst hasselnødderne i. Jeg tilføjede også omkring 30 g chokolade dråber.
- Fyld dejen i formen og bag i den varme ovn i cirka 45 minutter. Lad herefter kagen køle af i formen i cirka 10 minutter, og tag den så ud af formen og vend den ud på en rist. Efter afkøling drysses med pulveriseret sukker eller alternativt dækkes med en glasur (f.eks. hasselnøddeglasur).
- Nøddekagen kan også bages med en 24 cm Guglhupf pande. For at gøre dette skal du fordoble ingredienserne og bage i cirka 55 minutter.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 474kcalKulhydrater: 45.6gProtein: 3.1gFed: 28.3g
