John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Til mørdejen
- 130 g Flour
- 70 g Smør
- 40 g Sukker
- 1 S- Egg
Til afdækning
- 1 lille dåse Fersken -
- 1 kopper Creme fraiche
- 65 g Sukker
- 0,5 teske Vaniljesukker
- 2 S- Æggeblomme
- 2 S- Æggehvider
- 0,5 pakke Kagecremespulver
- 1 Pr Salt
- Fedt og krymmel til formen
Instruktioner
- Ælt alle ingredienserne til mørdejen og pak den ind i folie og lad den hvile i 20 minutter i køleskabet.
- Smør og smuldr en 20 springform, dryp fersknerne fra og afdryp godt.
- Pisk æggehvider med salt til de er stive
- Bland æggeblommer, sukker, vaniljesukker, creme fraiche og cremepulver til det er cremet. Vend forsigtigt æggehviderne i.
- Beklæd gryden med den udrullede mørdej, træk en lille kant op, dæk med fersknerne og hæld forsigtigt flødeblandingen ovenpå, glat den ud og bag i ovnen ved 175°C i ca. 40-45 minutter.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 442kcalKulhydrater: 61.5gProtein: 4.1gFed: 19.9g
