Mollys græskarfarsgryde

Udkerner Hokkaidoen og skær den i små stykker. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog begge sammen i saltet vand i cirka 15 minutter. (Jeg har brugt rosmarin-citronsalt overalt, men almindeligt salt virker selvfølgelig også;)

Steg det hakkede kød i chiliolie. Smag til med salt og peber. Smør samtidig bageformen.

Bland fløde og mælk med karry, ketchup og salt. (Jeg skrev 4 spsk, men faktisk kan man tage karry som man vil, jeg kan godt lide det når alt er flot gult 🙂

Dræn græskar/kartoffelblandingen og rør det hakkede kød i. Forfin smagen med en knivspids sukker. Nu skal du tage dig sammen for ikke at spise alt med det samme. Fyld nu ingredienserne fra gryden i bageformen og hæld karrysaucen over. Drys osten ovenpå og bag derefter det hele i 20-25 minutter ved 180-200 grader.

Tænk godt om, om du vil dele eller ej hellere spise alt alene. * ~ * ~ * ~ God appetit ~ * ~ * ~ *