in Opskrifter

Mousy Low-carb chokoladeis uden ismaskine

by John Myers Juli 15, 2021, 10: 36 am

5 fra 4 stemmer

Total tid 6 10

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 315 kcal

Indhold show

Ingredienser

200 ml Creme
1 stykke Æggeblomme
80 g Bitter chokolade
50 g Xylitol

Instruktioner

Sæt på vandbadet, smelt chokoladen over vandbadet
Rør xylitol og æggeblomme i, pisk fløden stiv
Rør 1-2 spsk af flødeskummet i chokoladeblandingen, dette vil lade chokoladen køle lidt af, men ikke stivne.
Tilsæt herefter gradvist æg- og chokoladeblandingen til den stive creme og rør rundt, indtil det bliver en homogen blanding
Sæt i fryseren i mindst 6 timer (luk tæt) og rør rundt hvert 90. minut

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 315kcalKulhydrater: 29gProtein: 4.4gFed: 23.1g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.