Müslibarer Glutenfri

• Varm smør og honning op, så smørret smelter og honningen bliver mere flydende. Lad køle lidt af og tilsæt müslien og rør grundigt, så müslien bliver jævnt fugtig. Forvarm ovnen til 170 grader over-/undervarme
• Pisk nu æggehviderne til faste æggehvider og vend dem forsigtigt i müsliblandingen. Tryk nu enten blandingen fast i en stangform eller fordel den på en bageplade og fx med et glas, tryk godt ned. Bag nu i 15-20 minutter, alt efter hvor brun/sprød du vil have den.
• Lad afkøle i formen / på bakken. Når det er koldt, skæres eller tages det forsigtigt ud af formen.

Variationer

• Jeg lavede den med Kölln müsli og chokolade müsli fra Bauckhof. Man kunne også selv lave 625g mysli og bruge den eller som jeg, smøre chokoladestykker på efter bagningen.