John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 100 g Oksekød minut bøffer
- 1 rødløg
- 1 Fed hvidløg store
- 5 Brune svampe
- 1 spsk Olie
- 1 spsk Cognac
- 1 spsk Hakket persille indtil glat
- Peber fra kværnen
- Salt
- Urtesmør
Instruktioner
- Pil løg og hvidløg og skær i små stykker.
- Skær oksekødsskiverne i strimler og halver dem igen.
- Svampene skal være store, ellers tag mere. Skær i tynde skiver.
- Varm højtemperaturolien i wokken, steg kødet kort, afglasér med cognac og antænd.
- Træk kødet til kanten og kom løg, hvidløg og svampe i midten og lad dem simre.
- Løgene bliver gennemsigtige, svampene glatte, bland det hele sammen ... smag til med salt og peber og rør persillen i.
- Tilsæt lidt urtesmør, færdig!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 293kcalKulhydrater: 2.3gProtein: 1.1gFed: 25.1g
