John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Nudler
- 1 tsk Salt
- 1 spsk Smør
- 250 g Oksekød
- 1 Løg (ca. 50 g)
- 1 Fed hvidløg
- 1 flok Purløg (ca. 50 g)
- 2 spsk jordnøddeolie
- 1 tsk Klar kødsuppe (fra Maggi)
- 250 g Madlavnings flode
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Pepper
- Evt purløg til pynt
Til salaten: (Til 2 personer)
- 2 spsk Purløgsruller
- 50 g Lammesalat
- 2 cherrytomater
- 1 Kiwi
- 1 Tangerine
- Vinaigrette:
- 1 spsk Mayonnaise
- 0,25 spsk Sennep
- 2,5 spsk Olivenolie
- 0,5 spsk Sukker
- 0,5 spsk Ahornsirup
- 0,5 spsk Let riseddike
Instruktioner
- Kog pastaen i saltet vand (1 tsk) efter anvisningen på pakken, afdryp og hæld smør (1 tsk) i en varm gryde. Pil og hak løg og fed hvidløg fint. Vask purløg, tør på køkkenpapir og skær i ruller. Gem eventuelt nogle stilke til pynt. Rens / pensl og kvartér svampene. Varm jordnøddeolie (2 spsk) på en pande og steg løg og hvidløgstern heri. Tilsæt kødet og steg det smuldrende. Bland hakket kød og løg-hvidløgs-tern, tilsæt svampene og steg kraftigt. Drys med bouillon (1 tsk) og hæld cremen (250 g) ovenpå. Tilsæt purløgsruller og smag til med salt (½ tsk) og peber (¼ tsk). Vend til sidst den tilberedte pasta i og server pyntet med purløg. Server med en salat. Rens/vask ingredienserne til salaten og fordel mellem 2 salatskåle. Bland vinaigretten og fordel/dryp over salatskålene lige inden servering.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 550kcalKulhydrater: 10.9gProtein: 0.6gFed: 56.9g
