Emma Miller
Det er nødvendigt at forstå forskellen mellem holdbarheden og forbrugsperioden for produkter, siger eksperter.
Fødevarer som yoghurt, tørret frugt, tørret pølse, ost, ris, pasta og alkohol kan indtages selv efter deres udløbsdato. Der bør skelnes mellem udløbsdatoen og sidste anvendelsesdato. Det første tilfælde indikerer, at produktet kan spises. Udløbsdatoen gælder for letfordærvelige fødevarer såsom råt kød, kylling og fisk. I dette tilfælde skal du nøje overholde de angivne vilkår og ikke spise sådanne produkter. Det oplyser Spaniens forbrugerorganisation.
Ifølge spanske journalister indikerer udløbsdatoen, at produkterne allerede har mistet deres organoleptiske egenskaber, men de kan stadig spises uden sundhedsrisici.
Det er dog værd at være opmærksom på forbrugsperioden. Fødevarer som råt kød, kylling og fisk er letfordærvelige. Derfor bør de aldrig spises efter de angivne datoer er passeret.
Hvilke fødevarer kan indtages efter udløbsdatoen
- Yoghurt
- Brød til ristning
- Tørret frugt
- Tørret pølse
- Tørret ost
- Hermetiske tomater
- Pasta
- Chips
- Ris
- Bønner
- Læskedrikke
- Bageri og kiks
- Procenter
- Syltetøj
- Instant supper
Hvilke fødevarer bør ikke indtages efter udløbsdatoen
- Råt kød
- Rå kylling
- Rå fisk
Forbrugerorganisationen i Spanien oplyser, at hvis kager og brød begynder at tørre ud, kan de bruges til at lave tiramisu, buddinger, fransk toast, kiks, croutoner eller hvidløgssuppe.
Inden pølseprodukter udløber, skal de fryses. Ost kan også fryses, men den lave temperatur gør den mere tør. Samme regel gælder for frugt og grønt.
Eksperter mener, at friske grøntsager og frugter, der er begyndt at rådne eller blive mugne, kun bør spises, efter at det beskadigede område er blevet fjernet med en stor margin. Du skal være forsigtig: Skimmelsvamp trænger dybt ind i produktet og kan frigive giftige stoffer, der forårsager kræft og genetiske ændringer.
Frisk kød og fisk skal enten fryses eller koges. Du kan tilberede dem en dag senere, hvis du på forhånd udsætter kødet og fisken for en længere varmebehandling.
