John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Pizzadej eller quichedej, luftig:
- 20 g Kartoffelmel
- 100 g Mel, type 550, stærkt til bagning
- 50 g Havreflager eller havregryn
- 1 pakke Tørgær
- 0,1 L Mælk
- 0,2 L Vand eller grøntsagsfond, varm
- 1 tsk Oregano (vild merian) krydderi
- 1 at klemme Sort peber fra møllen
- 1 at klemme Salt
- 1 spsk Olie
Dækker:
- 200 g Quark, 40 %
- 200 g Yoghurt 10% fedt
- 2 Frisksnittet løg, rødt eller hvidt
- 100 g Røget skinketern
- 1 Forårsløg friske, skåret i skiver
- 2 Æg
- 1 tsk Tørret basilikum
- 1 spsk Søde peberfrugter, til at drysse på
- 2 Kalkunbryst skiver, skåret i strimler
- 1 spsk Årstidens urter
- 3 Osteskiver, skåret til topping.
Instruktioner
Gærdejen:
- Bland ingredienserne sammen og form til en rund masse, lad stå et lunt sted i cirka 30 minutter, indtil den har vokset sig større. Ælt nu igen med lidt mere mel og fordel jævnt på en bageplade med bagepapir. 5 minutter forbag.
Toppingen:
- Steg løg og skinke i tern, rør med æggene og de resterende ingredienser og kom dem på dejoverfladen. Fordel til sidst osten ovenpå.
Bagetid:
- I en forvarmet elektrisk ovn er bagetiden for forbagning af dejen ca. 5 minutter og efter topping er det ca. 20-30 minutter, eller du kan selv forlænge det, alt efter dejens tykkelse og topping.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 168kcalKulhydrater: 11gProtein: 4.2gFed: 11.8g
